Ціни на молочні вироби в Україні зростають: коментар експерта.

Повідомляється, що в другій половині листопада слід очікувати на зростання закупівельних цін.

Ціни на молоко в Україні мають тенденцію до зростання. Протягом останнього місяця вартість сировини зросла на 1,38 гривні, досягнувши рівня 18,02 гривні за кілограм.

Аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі зазначив, що середня закупівельна ціна молока екстраґатунку додала 1,25 гривні, як порівняти з першою половиною жовтня, і сягає 18,95 гривні за кілограм. За його словами, ціни перебувають у межах 17,75 - 19,8 гривні за кілограм.

Водночас, вартість молока вищого сорту становить в середньому 18,4 гривні за кілограм, що на 1,7 гривні більше, ніж раніше. Ціна молока першого ґатунку піднялася на 60 копійок, досягнувши 16,7 гривні за кілограм.

"Ціни на закупівлю зростають у зв'язку з нестачею молока-сировини на національному ринку та підвищеним попитом з боку виробників молочних продуктів. Це, ймовірно, викликане тимчасовим зменшенням попиту на вершкове масло, сухе молоко та сири", - підкреслив фахівець.

Відзначається, що актуальний інтерес до вершкового масла на міжнародних ринках може сприяти зростанню цін на молоко-сировину в Україні. Кухалейшвілі прогнозує, що в другій половині листопада слід очікувати подальшого підвищення закупівельних цін.

"На початку грудня можна очікувати певну стабілізацію цін на сировину: напередодні новорічних свят на світовому ринку молочних продуктів спостерігається зниження торговельної активності. Проте, значне падіння цін через скорочення експорту молочних виробів виглядає малоймовірним. Невеликі запаси вершкового масла в Україні можуть стримувати зниження цін на молоко-сировину," - зазначив аналітик.

В Інституті аграрної економіки зазначили, що в середньому вартість м'яса зросла на 10%. Найбільше з початку року зросла ціна на яловичий гуляш, який подорожчав на 20,9% і тепер коштує 301,32 гривні за кілограм.

11 листопада Юрій Дученко, президент Всеукраїнської асоціації пекарів та керівник компанії "Київ Хліб", повідомив, що в Україні можливе підвищення цін на хліб на 10-15% вже в листопаді.

Також Максим Камінський, який очолює управління закупівель молочних та заморожених продуктів у мережі супермаркетів Varus, підкреслив, що в Україні протягом останніх півтора місяця спостерігається значне підвищення цін на курячі яйця — приблизно на 50%.