Ідеальний фарширований перець без використання духовки: кухар поділився легким рецептом.

З такою начинкою і томатним соусом фаршировані перці завжди будуть надзвичайно смачними та ароматними.

Перці, фаршировані рисом і м'ясом, приготовані в томатному соусі, є простою у приготуванні, неймовірно смачною та харчово збалансованою стравою.

Рецепт поділив український кулінарний блогер Алекс Міль. Для приготування смачних фаршированих перців нам знадобляться:

Рис добре промиваємо холодною водою (3-5 разів). Промитий рис заливаємо чистою водою та варимо до напівготовності приблизно 12 хвилин.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, моркву натираємо на дрібній тертці, подрібнюємо часник. На розігрітій пательні з невеликою кількістю олії спершу смажимо цибулю з часником протягом 5 хвилин, періодично помішуючи, а далі додаємо моркву та смажимо ще 5-7 хвилин.

Об'єднуємо м'ясний фарш, обсмажену овочеву суміш, рис, а також приправляємо сіллю, перцем і спецією хмелі-сунелі, ретельно перемішуючи всі інгредієнти. Потім начиняємо перці отриманою сумішшю.

Для приготування соусу в глибокій каструлі розігріваємо олію та обсмажуємо дрібно порізану цибулю близько 6 хвилин. Потім додаємо томатне пюре, цукор, вливаємо воду та ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

Розміщуємо перці, нафаршировані м'ясом, у каструлі з соусом та готуємо на повільному вогні, накривши кришкою, близько 25 хвилин.

Уся магія полягає в соусі: кухар продемонстрував, як приготувати картоплю смачно і оригінально.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.