Улюблене блюдо королеви Єлизавети II: особистий кухар поділився рецептом кеджері.

Кеджері – це традиційна британська страва, що поєднує рибу, рис, яйця та прянощі, яка має свої корені в індійській кухні. Завдяки своїй простоті та багатому смакові, кеджері стало популярним сніданком серед багатьох англійців, включаючи королеву Єлизавету ІІ.

Завдяки своєму аристократичному походженню та делікатному поєднанню складових, ця страва є відмінним вибором для тих, хто прагне розпочати свій ранок зі смачного та корисного сніданку.

Особистий шеф-кухар Даррен Макгрейді, який з 1982 по 1993 рік працював у Букінгемському палаці, поділився рецептом, за яким готував для Єлизавети II.

"Цю страву я готував найчастіше", - зазначив Даррен Макгрейді.

рис з подовженими зернами - 1 склянка;

порошок каррі - 1 чайная ложка;

петрушка - маленький букетик;

перець і сіль на ваш розсуд.

Лаврове листя разом із пікшею доводимо до кипіння. Потім додаємо вершки і продовжуємо варити приблизно 7 хвилин.

Знімаємо з риби шкірку та нарізаємо на маленькі шматочки.

У каструлю з вершковою водою додаємо рис, каррі, а також приправляємо перцем і сіллю за смаком. Готуємо до повної готовності.

ОЗНАЙОМТЕСЬ ІЗ: П’ять сніданкових концепцій, через які варто встати з ліжка раніше.

Викладаємо рис на рибу, а до тарілки додаємо також половинки варених яєць. Ретельно перемішуємо.

Сервіруємо страву, щедро прикрасивши її свіжозрізаною петрушкою.

Смачна і вишукана королівська страва готова до подачі.