Ніколи не шкодувала про те, що приготувала цю смачну страву: рецепт гарбузової ікри від популярної блогерки.

Гарбуз недаром називають королем осені. З нього можна приготувати безліч смачних страв -- кашу за старовинним рецептом, печеню у гарбузі, манник, десерт.

Проте в нашій Кулінарній книзі ще не представлено рецепту гарбузової ікри. Блогерка Наталія Азарчик поділилася своїм варіантом цього смачного блюда на своїй сторінці в соціальних мережах.

Підготуйте всі овочі: ретельно промийте їх і очистіть від шкірки.

Дрібно наріжте цибулю та обсмажте її на олії приблизно 5 хвилин.

Додати до цибулі натерту моркву й теж тушкувати 5 хвилин.

Далі введіть нарізаний перець. Продовжте тушкувати.

Влити томатний соус, приправити сіллю та перцем, за бажанням додати цукор.

Накрийте сковорідку кришкою і доведіть до готовності ще протягом 5 хвилин.

Ікра з гарбуза готова.

Нагадаємо, гарбуз також можна запекти у духовці разом з беконом. А фудблогерка Тетяна Літвінова поділилася рецептами смачних намазок на хліб, які навіть не соромно подати у "мішленівських" ресторанах. В одній з цих намазок також є гарбуз.