Тенденція до підвищення цін. Яка вартість м'яса в Україні та які перспективи цін на майбутнє?

Які причини зростання цін на м'ясо і на скільки воно подорожчало?

М'ясо є одним з найбільш високовартісних харчових продуктів, і його ціна продовжує зростати.

За даними порталу Мінфін, протягом місяця подорожчали:

Отже, середні ціни з вересня по жовтень показали незначне підвищення, але ця динаміка спостерігається вже не перший місяць.

До прикладу, на 1 жовтня 2023 філе курятини вартувало 149,2 грн/кг, тобто за рік м'ясо птиці подорожчало на 20,58 грн, яловичий гуляш - на 55,14 грн/кг (ціна на жовтень 2023 становила 246,09 грн), а от свиняча лопатка зараз коштує на 12,66 грн дешевше (ціна торік - 186,49 грн/кг).

Зображення: зростання цін на м'ясну продукцію (freepik.com)

У мережах супермаркетів вартість м'яса може різнитися, зокрема через акційні пропозиції. На 17 жовтня ціни були такі:

Вартість продуктів тваринництва визначається багатьма факторами, які в даний час перебувають у процесі трансформації.

Через невдачі в урожайності спостерігається підвищення вартості зернових кормів, що вплине на ціноутворення у виробників м'яса.

Зростаючі ціни на енергетичні ресурси, паливні матеріали, інфляційні процеси та підвищення податкових ставок також вплинуть на формування цін.

Крім того, осінньо-зимовий період вимагає збільшення витрат на обігрів та освітлення домогосподарств.

Денис Марчук, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради, висловив прогноз, що в зимовий сезон ціни на м'ясо птиці можуть зрости на 10-15%.

Фото: м'ясо дорожчає в осінньо-зимовий період (Getty Images)

Як розповів у коментарі РБК-Україна аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка, минулого місяця основними причинами підняття цін були: активізація експорту, засушливе літо, що вплинуло на подорожчання кормів, збільшення акцизу на дизельне пальне та цін на мастильні матеріали.

У жовтні може спостерігатися зростання цін, оскільки ціна на корми підвищується, підкреслив фахівець.

Related posts